ذكرت دراسة جديد أن الفلفل الأسود أو الفطر الأسود يساعد على مكافحة السمنة، واكتشف باحثون في بريطانيا طفرات في الجينات المتعلقة بالبدانة واقترحوا أن “السمنة ليست دائما شراهة”.

ومن المثير للاهتمام أن الباحثين الهنود يعتقدون أن بيبيرونال مركب يستخرج من الفلفل الأسود قد يعارض بعض الجينات التي ترتبط مع زيادة الوزن الشديد, ويأمل الفريقان في ان تسفر نتائجهما عن علاج جديد للسمنة التي تضاعف معدلها ثلاث مرات تقريبا في جميع انحاء العالم منذ عام 1975.

وأجرى باحثون من جامعة سري فينكاتيسوارا في الهند التجربة على الفئران البدناء الذين تلقوا غذاء عالي الدهون لمدة 22 أسبوعا.

استخرجوا “بيبرونال” من بذور الفلفل الأسود و أضافوه إلى الوجبات الغذائية من القوارض خلال 16 أسبوعا, وفي نهاية فترة الدراسة، زادت هذه المجموعة من كتلة الجسم النحيل, كما خفضت مكملات بيبيرونال إلى حد كبير مستوى السكر في الدم بعد 60 دقيقة فقط بالمقارنة مع الفئران السيطرة.

وأشارت النتائج إلى أن بيبيرونال قد ساعدت في تنظيم بعض من الجينات التي ترتبط مع السمنة.

وكتب الباحثون في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي، وقال: “نتائجنا اثبتت فعالية بيبيرونال كعامل مضاد للسمنة قوية”.